Dominique Bourdin

Se nourrir, pourquoi, comment ?

Combien de temps passons-nous à nous nourrir, préparation des repas, temps passé à table, temps à chercher notre équilibre alimentaire ?
Le nombre de livres ou d’articles sur l’alimentation n’est pas évaluable : sur la notion de calories nécessaires selon l’activité, la répartition des aliments (protides, lipides, glucides, oligo-éléments, vitamines), la qualité des aliments, physique mais aussi énergétique (on commence à en tenir compte).
Pourtant, on trouve dans la littérature des régimes idéaux aussi variés que contradictoires : omnivore, végétarien, végétalien, céréalier, frugivore, instinctif…
Certains se contentent d’un bol de riz, ou de quelques abricots secs pendant des mois, d’autres mangent toute la journée. Il en est même qui ne se nourrissent que de lumière et s’en portent bien !

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« Que ton médicament soit ta nourriture, et que ta nourriture soit ton médicament » Hypocrate

Toutes les traditions spirituelles préconisent le jeûne purificateur pour aider sur le chemin d’évolution.
Pourquoi cela est-il nécessaire ?
Comment une saine alimentation peut-elle nous nettoyer ?
Et comment éviter l’encrassement ?

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